料理が下手な人に共通すること。料理下手あるある

あなたは料理下手の自覚はありますか？

ちなみに私は・・・・自覚なしの料理下手でした。

料理上手な友人に指摘され、気づかされた「料理が下手な人に共通すること」についてまとめました。

カレーがまずい！！

「どうやったらまずく作れるの？」と思う料理をまずく作れてしまうのが料理が下手な人なのです！

まずくなるはずがないと思ってるから、疑いもなく作ります。

ルー入れるだけの簡単料理なので、もちろん作り方なんて確認しません。

はい、それが私です！

レシピを見ない

料理が下手な人はレシピを読んでいない。
（自称）レシピ読んでる、しかし理解していない。

レシピ見たってわからないんだもん。少々とか適当の大きさとか書いてあって、結局適当でいいんでしょ！それに、カレー箱のウラに作り方がのっていることすら知らなかった・・・。

分量を計らない

知らない料理でも目分量で味付けする。

「べちぇべちぇ」か「ドロドロ」
「味がめっちゃ濃い」か「かなり薄い」と両極端になる。

奇跡的に美味しく作れても、同じものは2度と作れない！

「味付けは目分量よ」そんな言葉をずっと真に受けていた・・・。

料理初心者は目分量の前に、まずは基本を学ぶ必要あり！

アレンジしたがる

オリジナルティーを出そうとする。

隠し味とかいって自己流アレンジ！

いつかのあの時に仕入れた知識を使いたくなる。

新しい味に挑戦したつもりが、変わった味にしてるだけだった。

凝ったものをつくろうと頑張ったの。その気持だけは認めて・・・。

味見をしない

料理中の味見はしない。
もはや完成してもしない。

だから一番最初に食べる人は毒味レベル。

味見してもよくわからない。
何が足りないとか・・味見したところで結局わからない。

あきらかに量が多い

一人暮らしのはずが・・・
知らず知らずに大量の料理ができあがる。

調理しているときは気づかない。
完成直前に、量が多いことに気づく。

マカロニと乾燥わかめの1人前がわからない。

火加減がテキトー

弱火・中火・強火があるのは知っているけど、どんなときに使い分ける必要があるのかまで理解していない。

火が消えているのか、火がついているのかしか気にしてなかった！

キッチンがぐちゃぐちゃ

料理することで精一杯。
片付けをする余裕なんてない。

料理しながら片付けなんてもはや魔法使いじゃないか！

まずはレシピをしっかり真似することが料理上手への第一歩。

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2019-08-14